Poulet et Asperges Rôtis au Citron et aux Herbes sur Plaque
Ce plat facile à préparer sur une seule plaque de cuisson met en vedette du poulet tendre et des asperges croquantes, rôtis avec des saveurs vives de citron et d'herbes aromatiques. C'est le repas idéal pour les soirs de semaine, offrant un maximum de saveur avec un minimum de nettoyage.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'assaisonnement italien, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les morceaux de cuisses de poulet coupées dans le bol avec la marinade. Mélangez pour vous assurer que tous les morceaux de poulet sont bien enrobés.
Ajoutez les asperges préparées dans le même bol et mélangez délicatement avec le poulet et la marinade jusqu'à ce que les asperges soient également enrobées.
Disposez le poulet et les asperges en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à ne pas surcharger. Si désiré, placez des tranches de citron parmi le poulet et les asperges.
Faites rôtir pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C ou 165°F) et que les asperges soient tendres mais encore croquantes. Retournez le poulet et les asperges à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Retirez du four et servez immédiatement. Garnissez de tranches de citron frais si vous en utilisez.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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