Pouding Turc aux Figues et aux Noix
Ce délicieux pouding turc aux figues et aux noix est un dessert à la fois simple et raffiné, idéal pour conclure un repas sur une note sucrée. Il met en vedette des figues séchées tendres, mijotées dans un sirop léger, puis garnies de noix croquantes et d'une touche de cannelle.
Cuisinons.
Dans une casserole de taille moyenne, mélangez les figues séchées coupées en quatre, l'eau et le sucre cristallisé.
Portez le mélange à une légère ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les figues soient tendres et que le liquide ait légèrement épaissi.
Incorporez la cannelle et le jus de citron, puis continuez à mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
Retirez la casserole du feu et laissez le pouding refroidir légèrement.
Répartissez le pouding aux figues tiède dans 4 petits bols de service et saupoudrez généreusement de noix hachées avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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