Porridge Égyptien aux Dattes et Noix
Commencez votre journée avec un bol réconfortant de porridge égyptien aux dattes et noix. Cette recette associe des flocons d'avoine nourrissants à la douceur naturelle des dattes et au croquant des noix, relevée d'une touche de cannelle pour un petit-déjeuner délicieux et énergisant.
Cuisinons.
Dans une casserole moyenne, mélangez 1 tasse de flocons d'avoine, 2 tasses d'eau, 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue et 1/4 de cuillère à café de sel.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.
Une fois à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que l'avoine soit tendre et que le liquide soit absorbé, en remuant occasionnellement.
Incorporez 1/2 tasse de dattes dénoyautées hachées et 1/4 de tasse de noix hachées pendant la dernière minute de cuisson.
Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 2 minutes pour que le porridge épaississe légèrement.
Répartissez le porridge dans deux bols et servez chaud. Arrosez d'une cuillère à soupe de miel, si désiré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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