Porridge de Millet Ouest-Africain aux Fruits Secs et Noix
Commencez votre journée avec ce porridge de millet ouest-africain nourrissant et délicieux. Riche en douceur naturelle grâce à un assortiment de fruits secs et agrémenté du croquant satisfaisant de noix grillées, ce petit-déjeuner vous offre une énergie durable et une texture merveilleusement variée. C'est une manière saine et savoureuse de faire le plein d'énergie le matin.
Cuisinons.
Dans une casserole moyenne, mélangez le millet rincé, les 3 tasses d'eau et 1/2 cuillère à café de sel.
Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduisez le feu à doux.
Couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le millet soit tendre et que la majeure partie de l'eau ait été absorbée.
Incorporez les fruits secs hachés et les noix hachées. Poursuivez la cuisson, à découvert, pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge atteigne la consistance désirée.
Retirez du feu. Si vous le souhaitez, incorporez 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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