Poêlée Mexicaine de Poulet et Maïs
Cette poêlée mexicaine de poulet et maïs, facile à réaliser en une seule poêle, est idéale pour un dîner rapide en semaine. Le poulet tendre, le maïs doux et les haricots noirs mijotent dans une sauce tomate savoureuse, en faisant un plat apprécié de toute la famille.
Cuisinons.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez les cubes de poulet dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés et bien cuits.
Incorporez l'oignon haché et l'ail émincé. Faites cuire pendant 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
Ajoutez les tomates en dés (non égouttées), les haricots noirs rincés, le maïs surgelé, la poudre de chili, le cumin et le sel dans la poêle. Mélangez pour combiner.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Retirez du feu et servez chaud. Garnissez de coriandre fraîche ou d'une cuillerée de crème aigre, si désiré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.