Sartén de Pollo y Maíz al Estilo Mexicano
Prepara una cena rápida y deliciosa con esta receta de sartén de pollo y maíz al estilo mexicano. Es un plato fácil de hacer en una sola olla, ideal para cualquier noche de la semana. Combina tiernos trozos de pollo, maíz dulce y frijoles negros, todo cocinado en una sabrosa salsa de tomate que encantará a toda la familia.
Vamos a cocinar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos.
Incorpora la cebolla picada y el ajo picado. Cocina por 3 minutos, hasta que la cebolla se ablande.
Agrega a la sartén los tomates en cubos (sin escurrir), los frijoles negros enjuagados, el maíz congelado, el chile en polvo, el comino y la sal. Mezcla bien para combinar.
Lleva la mezcla a ebullición suave, luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina durante 10 minutos para que los sabores se integren.
Retira del fuego y sirve caliente. Si lo deseas, decora con cilantro fresco o una cucharada de crema agria.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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