Pollo Picante con Poblano en Sartén
Este vibrante plato de una sola sartén combina pollo tierno, pimientos poblanos ahumados y maíz dulce en una salsa picante y llena de sabor. Es una comida rápida y deliciosa, ideal para las noches ajetreadas, que trae un toque de México a tu mesa.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo en cubos y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por todos lados y bien cocido.
Retira el pollo de la sartén y resérvalo. Añade el ajo picado y los pimientos poblanos picados a la misma sartén. Cocina durante 5 minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que los pimientos se ablanden.
Incorpora los granos de maíz congelados, el caldo de pollo, el chile en polvo, el comino y la sal. Lleva la mezcla a ebullición suave.
Regresa el pollo cocido a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 3-5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
Justo antes de servir, incorpora el cilantro fresco picado. Sirve caliente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.