Poêlée de Poulet Méditerranéen Citron et Herbes
Cette poêlée de poulet méditerranéen au citron et aux herbes, facile à réaliser en une seule poêle, met en vedette des cuisses de poulet tendres, du citron vif et des herbes aromatiques. C'est un dîner de semaine parfait, savoureux et sain, qui se prépare rapidement.
Cuisinons.
Dans un bol moyen, mélangez les morceaux de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'origan, le thym, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.
Faites chauffer la cuillère à soupe restante d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez le poulet assaisonné dans la poêle et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et bien cuit.
Réduisez le feu à moyen. Incorporez le zeste de citron, le jus de citron et le bouillon de poulet. Portez à légère ébullition.
Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, permettant à la sauce de réduire et d'épaissir légèrement.
Retirez la poêle du feu et incorporez le persil frais.
Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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