Poêlée Crémeuse de Fajitas au Poulet
Cette poêlée crémeuse de fajitas au poulet est un dîner rapide et savoureux pour les soirs de semaine. Elle associe du poulet tendre et des poivrons colorés dans une sauce riche et relevée. C'est un plat familial qui apporte les saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine à votre table en moins de 30 minutes.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle et saupoudrez d'1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour fajitas. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit.
Ajoutez les poivrons rouges et verts coupés en lanières dans la poêle avec le poulet. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres mais encore croquants.
Versez 1/2 tasse de crème épaisse et 1/4 tasse de bouillon de poulet. Portez le mélange à un léger frémissement, en remuant constamment, et laissez cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Incorporez 1/2 tasse de fromage Monterey Jack râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la sauce soit lisse. Retirez la poêle du feu.
Garnissez de 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée avant de servir.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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