Parfait Japonais au Matcha et Haricots Rouges
Ce délicieux parfait japonais au matcha et aux haricots rouges offre une harmonie parfaite entre la saveur terreuse du matcha, la douceur de la pâte de haricots rouges et l'onctuosité du yaourt. C'est un dessert à la fois simple et élégant, idéal pour une pause rafraîchissante et rapide à préparer.
Cuisinons.
Dans un petit bol, mélangez au fouet le yaourt grec nature, 1 cuillère à soupe de poudre de matcha et le miel jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
Répartissez la moitié du mélange de yaourt au matcha de manière égale dans deux verres ou petits bols de service.
Déposez la moitié de l'anko (pâte de haricots rouges sucrée) sur la couche de yaourt dans chaque verre.
Saupoudrez la moitié du granola sur la pâte de haricots rouges dans chaque verre.
Répétez les couches : ajoutez le reste du yaourt au matcha, puis le reste de l'anko, et enfin le reste du granola.
Saupoudrez le dessus de chaque parfait avec la cuillère à soupe restante de poudre de matcha.
Garnissez de fruits rouges frais avant de servir immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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