Parfait Japonés de Matcha y Anko
Este delicioso parfait japonés de matcha y anko es una combinación armoniosa de matcha terroso, pasta dulce de judías rojas y yogur cremoso. Es un postre sencillo pero elegante que se prepara rápidamente para un capricho refrescante.
Vamos a cocinar.
En un bol pequeño, bate el yogur griego natural, 1 cucharada de matcha en polvo y la miel hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Divide la mitad de la mezcla de yogur con matcha equitativamente en dos vasos o cuencos pequeños.
Con una cuchara, distribuye la mitad del anko (pasta dulce de judías rojas) sobre la capa de yogur en cada vaso.
Espolvorea la mitad de la granola sobre la pasta de judías rojas en cada vaso.
Repite las capas: añade el resto del yogur con matcha, luego el anko restante y, finalmente, la granola restante.
Espolvorea la cucharada restante de matcha en polvo sobre la parte superior de cada parfait.
Decora con frutos rojos frescos antes de servir inmediatamente.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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