Parfait Giapponese al Matcha e Fagioli Rossi
Questo delizioso parfait giapponese al matcha e fagioli rossi offre un'armoniosa fusione tra il sapore terroso del matcha, la dolcezza della pasta di fagioli rossi e la cremosità dello yogurt. È un dessert semplice ma raffinato, perfetto per una pausa rinfrescante e veloce da preparare.
Cuciniamo.
In una piccola ciotola, mescolate con una frusta lo yogurt greco bianco, 1 cucchiaio di polvere di matcha e il miele fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.
Dividete metà del composto di yogurt al matcha in due bicchieri da portata o piccole ciotole.
Distribuite metà dell'anko (pasta dolce di fagioli rossi) sopra lo strato di yogurt in ogni bicchiere.
Cospargete metà della granola sopra la pasta di fagioli rossi in ogni bicchiere.
Ripetete gli strati: aggiungete il restante yogurt al matcha, poi il restante anko e infine la restante granola.
Spolverate la superficie di ogni parfait con il restante cucchiaio di polvere di matcha.
Guarnite con frutti di bosco freschi prima di servire immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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