Panini Crémeux au Poulet, Pesto et Artichauts
Ce panini gourmand associe du poulet tendre, des cœurs d'artichauts acidulés et de la mozzarella fondante à un pesto vibrant, pour un déjeuner d'inspiration italienne des plus satisfaisants. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un repas chaud et fromagé.
Cuisinons.
Coupez chaque pain ciabatta horizontalement et étalez 2 cuillères à soupe de pesto uniformément sur l'intérieur de chaque moitié.
Répartissez le poulet effiloché et les cœurs d'artichauts hachés sur les moitiés inférieures des pains ciabatta.
Déposez 2 tranches de mozzarella fraîche sur le poulet et les artichauts de chaque panini.
Recouvrez avec l'autre moitié des pains ciabatta.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou un grill à feu moyen. Une fois chaude, placez délicatement les paninis dans la poêle.
Faites cuire 4 à 5 minutes par côté, en appuyant doucement avec une spatule, jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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