Orzo Crémeux au Poulet, Pesto et Tomates Séchées
Ce plat italien rapide et facile pour le déjeuner met en vedette du poulet tendre, des tomates séchées et des pâtes orzo enrobées d'une sauce crémeuse au pesto. C'est un repas savoureux et satisfaisant qui se prépare en moins de 30 minutes.
Cuisinons.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez le 1 livre de morceaux de poulet, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir dans la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
Ajoutez 1 tasse de pâtes orzo et 2 tasses de bouillon de poulet dans la même poêle. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et que la majeure partie du liquide ait été absorbée.
Incorporez 1/2 tasse de crème épaisse, 1/4 tasse de pesto au basilic et 1/2 tasse de tomates séchées hachées à l'orzo.
Remettez le poulet cuit dans la poêle et mélangez pour combiner. Faites chauffer pendant 1 à 2 minutes, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien mélangés et chauds.
Servez immédiatement.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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