Orzo Cremoso al Pesto con Pollo e Pomodori Secchi
Un pranzo veloce e delizioso, ispirato ai sapori italiani, che unisce la tenerezza del pollo, il gusto intenso dei pomodori secchi e l'orzo, il tutto avvolto in una salsa cremosa al pesto. Un piatto saporito e appagante, pronto in meno di 30 minuti.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
Aggiungete 1 libbra di pezzi di pollo, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero nella padella. Cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo non sarà dorato e cotto. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
Nella stessa padella, aggiungete 1 tazza di orzo e 2 tazze di brodo di pollo. Portate a ebollizione, poi riducete la fiamma a medio-bassa, coprite e lasciate sobbollire per 8-10 minuti, o finché l'orzo non sarà tenero e la maggior parte del liquido sarà stata assorbita.
Unite all'orzo 1/2 tazza di panna fresca, 1/4 di tazza di pesto di basilico e 1/2 tazza di pomodori secchi tritati.
Rimettete il pollo cotto nella padella e mescolate per amalgamare. Scaldate per 1-2 minuti, assicurandovi che tutti gli ingredienti siano ben mescolati e caldi.
Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Conservazione e riscaldamento
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