Œufs au four méditerranéens à la feta et aux épinards
Commencez votre journée avec un petit-déjeuner savoureux et sain, inspiré des saveurs méditerranéennes. Des œufs cuits au four dans une riche sauce tomate, accompagnés d'épinards frais et de feta émiettée, pour un repas à la fois simple et réconfortant.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F).
Dans une petite poêle allant au four ou deux ramequins individuels, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen sur la cuisinière.
Ajoutez les tomates concassées, l'eau, l'origan, le sel et le poivre dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter doucement pendant 3 minutes.
Incorporez les épinards frais et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 minutes.
Créez quatre petites indentations dans le mélange de tomates et d'épinards. Cassez délicatement un œuf dans chaque indentation.
Saupoudrez uniformément la feta émiettée sur les œufs et le mélange de tomates.
Transférez la poêle ou les ramequins dans le four préchauffé et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes soient encore légèrement coulants.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.