Gratin de bœuf épicé et pommes de terre à la turque
Ce gratin réconfortant apporte des saveurs méditerranéennes audacieuses à votre table, avec des pommes de terre fondantes et du bœuf haché épicé. C'est un plat unique et copieux qui équilibre des arômes savoureux avec une riche base de tomate, parfait pour les soirs de semaine chargés.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et faites cuire le bœuf haché avec l'oignon coupé en dés jusqu'à ce que le bœuf soit doré et les oignons tendres.
Incorporez l'ail haché, le concentré de tomate, le paprika fumé et l'origan séché, et faites cuire pendant deux minutes supplémentaires pour libérer les arômes des épices.
Disposez les pommes de terre finement tranchées au fond d'un plat de cuisson graissé.
Étalez uniformément la préparation de bœuf cuit sur la couche de pommes de terre.
Versez le bouillon de bœuf sur le gratin, en vous assurant que les pommes de terre sont majoritairement submergées.
Couvrez le plat de papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus légèrement doré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.