Cazuela Turca de Carne Picada Especiada y Patatas
Esta reconfortante cazuela trae a tu mesa los audaces sabores mediterráneos con tiernas patatas y carne picada especiada. Es una comida sustanciosa, preparada en un solo recipiente, que equilibra los aromáticos salados con una rica base de tomate, perfecta para las noches ajetreadas.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Calienta una sartén grande a fuego medio y cocina la carne picada con la cebolla picada hasta que la carne esté dorada y las cebollas blandas.
Incorpora el ajo picado, la pasta de tomate, el pimentón ahumado y el orégano seco, cocinando por otros dos minutos para realzar los sabores de las especias.
Coloca las patatas en rodajas finas en el fondo de una fuente para hornear previamente engrasada.
Extiende la mezcla de carne cocida de manera uniforme sobre la capa de patatas.
Vierte el caldo de res sobre la cazuela, asegurándote de que las patatas queden mayormente sumergidas.
Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos, luego retira el papel y hornea por 15 minutos adicionales hasta que las patatas estén tiernas y la parte superior ligeramente dorada.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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