Boulettes de Riz Coréennes au Kimchi et Fromage
Ces boulettes de riz coréennes au kimchi et fromage, à la fois savoureuses et légèrement épicées, sont parfaites pour un déjeuner rapide ou une collation. Faciles à préparer, pleines de saveur, elles sont idéales pour utiliser les restes de riz.
Cuisinons.
Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, le kimchi finement haché, le fromage mozzarella râpé, le gochujang, l'huile de sésame, le sucre et le sel. Mélangez soigneusement avec une cuillère ou vos mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Divisez le mélange en 8 portions égales. Avec les mains légèrement humides, formez fermement chaque portion en une boule compacte, d'environ 5 cm de diamètre.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois l'huile scintillante, déposez délicatement les boulettes de riz dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Vous devrez peut-être les cuire par lots.
Faites cuire les boulettes de riz pendant 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Tournez-les délicatement pour assurer une coloration uniforme sur tous les côtés.
Retirez les boulettes de riz cuites de la poêle et placez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez immédiatement et savourez vos délicieuses boulettes de riz coréennes au kimchi et fromage !
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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