Bols Japonais de Poulet Teriyaki et Brocoli
Ces bols japonais de poulet teriyaki et brocoli, rapides et faciles à préparer, sont parfaits pour un déjeuner savoureux et nourrissant. Le poulet tendre et le brocoli croquant sont enrobés d'une sauce teriyaki maison, le tout servi sur un lit de riz moelleux.
Cuisinons.
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce soja, le mirin, le miel, le gingembre râpé, l'ail haché et la fécule de maïs. Réservez.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez les fleurons de brocoli dans la poêle avec le poulet. Faites sauter pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre mais encore croquant.
Versez la sauce teriyaki préparée sur le poulet et le brocoli. Remuez constamment pendant 1 à 2 minutes, pour que la sauce épaississe et enrobe uniformément tous les ingrédients.
Retirez du feu et servez immédiatement sur du riz blanc cuit. Garnissez de graines de sésame si désiré.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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