Bols de Fajitas de Poulet sur Plaque
Un dîner éclatant et facile à préparer, mettant en vedette du poulet assaisonné et des poivrons colorés rôtis ensemble sur une seule plaque de cuisson. Cette recette est parfaite pour un repas rapide en semaine, débordant de saveurs mexicaines classiques.
Cuisinons.
Préchauffez le four à 200°C (400°F). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Coupez les poitrines de poulet en fines lanières. Coupez les poivrons et l'oignon en lanières de taille similaire.
Dans un grand bol, mélangez le poulet, les poivrons et l'oignon. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'assaisonnement pour fajitas. Mélangez jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
Étalez le poulet et les légumes assaisonnés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée.
Rôtissez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants. Remuez à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Retirez du four. Pressez le jus de citron vert frais sur le mélange de fajitas et saupoudrez de coriandre fraîche.
Servez immédiatement en bol, avec des tortillas chaudes ou sur du riz.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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