Boles de Fajitas de Pollo en Bandeja de Horno
Una cena vibrante y fácil de preparar que combina pollo sazonado y coloridos pimientos asados en una sola bandeja de horno. Esta receta es ideal para una comida rápida entre semana, repleta de los clásicos sabores mexicanos.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Corta las pechugas de pollo en tiras finas. Corta los pimientos y la cebolla en tiras de tamaño similar.
En un bol grande, combina el pollo, los pimientos y la cebolla. Rocía con aceite de oliva y espolvorea con el sazonador para fajitas. Mezcla hasta que todo esté uniformemente cubierto.
Extiende el pollo y las verduras sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Asa durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén tiernas pero crujientes. Remueve a mitad de la cocción para un dorado uniforme.
Retira del horno. Exprime jugo de lima fresco sobre la mezcla de fajitas y espolvorea con cilantro fresco.
Sirve inmediatamente en un bol, con tortillas calientes o sobre arroz.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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