Beignets Brésiliens de Maïs Doux et Fromage
Ces savoureux beignets d'inspiration brésilienne, préparés avec du maïs doux frais et une touche de fromage, offrent une expérience culinaire unique et délicieuse pour le petit-déjeuner. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont parfaits pour un repas en famille.
Cuisinons.
Dans un robot culinaire, mixez 1 tasse de grains de maïs par impulsions jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés. Ne mixez pas trop pour éviter d'obtenir une pâte.
Dans un grand bol, mélangez le maïs haché, la tasse restante de grains de maïs entiers, la farine, le lait, l'œuf, la mozzarella râpée, le persil haché, le sel et le poivre noir. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients.
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, déposez des cuillerées du mélange de maïs dans la poêle pour former de petits beignets.
Faites cuire les beignets 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Ajustez le feu si nécessaire pour éviter qu'ils ne brûlent.
Retirez les beignets de la poêle et déposez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Servez chaud.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
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