Wraps de Pollo y Aguacate al Estilo Saltado Peruano

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las tiras de pollo y cocine durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y bien cocidas.

Mientras el pollo se cocina, en un tazón pequeño, bata el comino, el pimentón ahumado, la sal, la pimienta negra y el jugo de limón para crear el aderezo.

Una vez cocido el pollo, retírelo del fuego y transfiéralo a un tazón mediano. Agregue los aguacates en cubos y el cilantro picado al tazón con el pollo.

Vierta el aderezo preparado sobre la mezcla de pollo y aguacate. Mezcle suavemente hasta que todo esté bien combinado.

Extienda las tortillas de harina. Divida la mezcla de pollo y aguacate de manera uniforme entre las cuatro tortillas.

Doble los lados de cada tortilla hacia adentro y luego enróllelas firmemente para formar los wraps. Sirva de inmediato.