Wrap Peruviani di Pollo e Avocado (Stile Saltado)
Questi vivaci wrap di ispirazione peruviana combinano pollo tenero e avocado cremoso, il tutto insaporito da un condimento al lime. Sono l'ideale per un pranzo veloce e gustoso, appagante e facile da preparare.
Cuciniamo.
Scaldate 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete le striscioline di pollo e cuocete per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non saranno dorate e cotte completamente.
Mentre il pollo cuoce, in una piccola ciotola, sbattete insieme il cumino, la paprica affumicata, il sale, il pepe nero e il succo di lime per creare il condimento.
Una volta cotto il pollo, toglietelo dal fuoco e trasferitelo in una ciotola media. Aggiungete l'avocado a cubetti e il coriandolo tritato nella ciotola con il pollo.
Versate il condimento preparato sul composto di pollo e avocado. Mescolate delicatamente il tutto fino a quando non sarà ben amalgamato.
Disponete le tortillas di farina. Dividete il composto di pollo e avocado in modo uniforme tra le quattro tortillas.
Ripiegate i lati di ogni tortilla, quindi arrotolatele strettamente per formare i wrap. Servite immediatamente.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
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Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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