Tostadas Francesas Rellenas de Ricotta y Miel al Estilo Tunecino
Esta original receta de tostadas francesas fusiona la cremosidad de la ricotta con el dulce aroma de la miel, todo ello entre rebanadas de pan y dorado a la perfección en la sartén. Inspirada en los sabores de Túnez, ofrece un giro delicioso a un clásico del desayuno.
Vamos a cocinar.
En un bol pequeño, mezcla el queso ricotta, 2 cucharadas de miel y el agua de azahar (si la usas). Bate hasta que esté bien combinado y suave.
Unta una cantidad generosa de la mezcla de ricotta en un lado de cuatro rebanadas de brioche. Cubre con las cuatro rebanadas restantes de brioche para formar cuatro sándwiches.
En un plato hondo, bate los huevos, 1/4 de taza de leche y la canela molida hasta que estén bien combinados.
Calienta 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille.
Sumerge cada sándwich de tostada francesa en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén completamente cubiertos pero no empapados. Coloca dos sándwiches en la sartén caliente.
Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Repite con la mantequilla y los sándwiches restantes.
Sirve inmediatamente, rociados con las 2 cucharadas restantes de miel.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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