Pan Tunecino Especiado de Dátiles y Nueces
Este fragante Pan Tunecino Especiado de Dátiles y Nueces es una delicia para el desayuno o la merienda, repleto de dátiles dulces, nueces crujientes y especias cálidas. Es una alternativa única y sabrosa a los panes rápidos tradicionales, ideal para acompañar con café o té.
Vamos a cocinar.
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan de 23x13 cm.
En un bol mediano, combina los dátiles picados y la leche. Deja que se remojen durante 5 minutos para que se ablanden.
En un bol grande aparte, bate la mantequilla derretida y el huevo hasta que estén bien integrados.
Añade la mezcla de dátiles y leche a los ingredientes húmedos y revuelve bien.
En otro bol, bate la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando solo hasta que se combinen. Agrega las nueces picadas.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50-55 minutos a 175°C (350°F), o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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