Tostada Japonesa de Champiñones con Miso
Comienza tu día con esta deliciosa tostada de inspiración japonesa, rica en umami. Es una opción de desayuno rápida, llena de sabor y perfecta para toda la familia.
Vamos a cocinar.
Tuesta las 2 rebanadas de pan de masa madre hasta alcanzar la crocancia deseada.
Mientras el pan se tuesta, derrite 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén pequeña a fuego medio.
Añade 1 taza de champiñones variados en rodajas a la sartén y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
En un tazón pequeño, bate 1 cucharada de pasta de miso blanco, 1 cucharadita de salsa de soja y 1/2 cucharadita de aceite de sésamo hasta obtener una mezcla homogénea.
Retira la sartén del fuego e incorpora la mezcla de miso a los champiñones cocidos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Extiende los champiñones con miso de manera uniforme sobre las rebanadas de pan tostado.
Decora cada tostada con 1 cucharada de cebolletas picadas y sirve de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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