Sartén de Desayuno Sustanciosa con Salchicha y Huevo
Esta sartén de desayuno, preparada en un solo recipiente, está repleta de sabrosa salchicha, huevos esponjosos y patatas tiernas, convirtiéndola en una comida familiar perfecta para comenzar el día. Es sencilla de preparar y ofrece una mezcla satisfactoria de sabores y texturas.
Vamos a cocinar.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agregue la salchicha de desayuno a la sartén y cocine, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente 5-7 minutos. Escurra el exceso de grasa.
Incorpore las patatas en cubos y la cebolla picada. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 10-12 minutos.
Precaliente su horno a 190°C (375°F).
Cree 6 pequeños huecos en la mezcla de patatas y salchicha. Rompa un huevo en cada hueco.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos, o hasta que las claras de huevo estén firmes y las yemas cocidas a su gusto.
Retire la sartén del horno, espolvoree con 1/4 taza de queso cheddar rallado y deje reposar durante 2 minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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