Sartén de Desayuno con Salchicha y Queso
Esta sustanciosa sartén de desayuno americana combina salchicha sabrosa, huevos esponjosos y queso derretido para empezar el día con energía. Es una comida sencilla, preparada en una sola sartén, ideal para toda la familia.
Vamos a cocinar.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Añade 1 libra de salchicha de desayuno a la sartén y cocina, desmenuzándola con una cuchara, hasta que esté dorada y bien cocida, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Escurre el exceso de grasa.
Incorpora 1/2 taza de cebolla picada y cocina hasta que esté tierna, unos 3-4 minutos.
En un tazón mediano, bate 6 huevos grandes, 1/4 taza de leche, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre la salchicha y la cebolla en la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos comiencen a cuajar pero aún estén ligeramente húmedos.
Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado sobre los huevos.
Transfiere la sartén a un horno precalentado a 175°C (350°F) y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cuajados y el queso esté derretido y burbujeante.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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