Bocaditos de Panqueque con Tocino y Jarabe de Arce
Estos deliciosos bocaditos de panqueque con tocino y jarabe de arce son la opción perfecta para un desayuno rápido y delicioso. Combinan los sabores dulces y salados del clásico desayuno americano en un formato práctico y del tamaño de un bocado. Son ideales para mañanas ajetreadas o para un divertido brunch de fin de semana, y seguramente se convertirán en los favoritos de toda la familia.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para mini muffins con mantequilla o spray de cocina.
En un tazón grande, bate la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
En un tazón mediano aparte, bate la leche, el huevo y las 2 cucharadas de mantequilla derretida.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla solo hasta que se combinen. No mezcles en exceso; algunos grumos están bien.
Incorpora suavemente el tocino cocido desmenuzado y 1/4 de taza de jarabe de arce a la masa de panqueques.
Vierte la masa en el molde para mini muffins preparado, llenando cada cavidad hasta dos tercios de su capacidad.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bocaditos de panqueque estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar los bocaditos de panqueque en el molde por unos minutos antes de transferirlos a una rejilla. Sirve tibios con jarabe de arce adicional para mojar.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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