Bouchées de Pancakes Érable et Bacon
Ces délicieuses bouchées de pancakes à l'érable et au bacon sont parfaites pour un petit-déjeuner à emporter. Elles marient les saveurs sucrées et salées du petit-déjeuner américain classique dans un format pratique et gourmand. Idéales pour les matins pressés ou un brunch festif le week-end, elles raviront toute la famille.
Cuisinons.
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Graissez légèrement un moule à mini-muffins avec du beurre ou un spray de cuisson.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol de taille moyenne, fouettez le lait, l'œuf et les 2 cuillères à soupe de beurre fondu.
Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop ; quelques grumeaux sont acceptables.
Incorporez délicatement le bacon cuit émietté et 1/4 de tasse de sirop d'érable à la pâte à pancakes.
Répartissez la pâte dans le moule à mini-muffins préparé, en remplissant chaque alvéole aux deux tiers environ.
Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées de pancakes soient dorées et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez les bouchées de pancakes refroidir quelques minutes dans le moule avant de les transférer sur une grille. Servez chaud avec un supplément de sirop d'érable pour tremper.
À propos de cette recette
Big flavor.✦
Conseils du chef
Substitutions faciles
Conservation et réchauffage
Avis
Aucun avis pour le moment
Soyez la première personne à donner votre avis.
Vous avez préparé cette recette ?
Dites-nous comment c’était.