Rollitos Egipcios de Dátiles y Nueces con Miel

Precalienta tu horno a 175°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear.

En un tazón mediano, combina los dátiles picados, las nueces picadas, 2 cucharadas de miel y la canela molida. Mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea.

Desenrolla la masa filo y mantenla cubierta con un paño húmedo para evitar que se seque. Toma una hoja de masa filo y píntala ligeramente con mantequilla derretida.

Coloca una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharada) de la mezcla de dátiles y nueces a lo largo de uno de los bordes cortos de la hoja de filo. Dobla los lados hacia adentro y luego enrolla firmemente para formar un pequeño tronco.

Repite con las hojas de filo restantes y la mezcla de dátiles, colocando los rollitos terminados con la unión hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.

Pinta la parte superior de los rollitos con la mantequilla derretida restante. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Mientras los rollitos se hornean, combina las 2 cucharadas restantes de miel con el agua de azahar en un tazón pequeño. Mezcla hasta que estén bien integrados.

Una vez que los rollitos salgan del horno, rocía inmediatamente el jarabe de miel y azahar sobre ellos. Deja que se enfríen un poco antes de servir.