Pudín Egipcio de Sémola con Miel y Naranja
Este delicioso pudín egipcio de sémola con miel y naranja es un postre reconfortante que presenta una base cremosa de sémola, infundida con el vibrante aroma de la ralladura de naranja y endulzada con miel. Es un dulce sencillo pero elegante, perfecto para una noche acogedora o una reunión especial.
Vamos a cocinar.
En una cacerola mediana, combine la leche y la sémola fina. Bata bien para asegurarse de que no queden grumos.
Coloque la cacerola a fuego medio y lleve la mezcla a un hervor suave, revolviendo constantemente con un batidor o cuchara de madera para evitar que se pegue.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante 10-12 minutos, o hasta que el pudín espese y adquiera una consistencia cremosa.
Retire la cacerola del fuego. Incorpore la miel, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Divida el pudín caliente en 4 cuencos individuales o ramequines.
Deje enfriar los pudines ligeramente a temperatura ambiente, luego refrigere por al menos 2 horas, o hasta que estén completamente fríos y firmes.
Antes de servir, decore cada pudín con 1 cucharada de pistachos picados.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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