Revuelto Brasileño con Pan de Queso en Sartén
Este sabroso desayuno de inspiración brasileña combina huevos revueltos esponjosos con la deliciosa textura masticable del Pão de Queijo, todo cocinado en una sola sartén. Es una forma sustanciosa y llena de sabor para empezar el día, perfecta para un brunch familiar.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, bate los 6 huevos grandes, 1/4 taza de leche, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra hasta que estén bien combinados y ligeramente espumosos.
Calienta 1 cucharada de mantequilla sin sal en una sartén grande antiadherente a fuego medio hasta que se derrita y brille.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén caliente. Deja cocinar sin mover durante unos 30 segundos hasta que los bordes comiencen a cuajar.
Con una espátula, empuja suavemente el huevo cocido desde los bordes hacia el centro, inclinando la sartén para que el huevo sin cocinar fluya por debajo. Continúa este proceso durante 2-3 minutos hasta que los huevos estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos.
Agrega la 1 taza de Pão de Queijo en cubos a los huevos revueltos y mezcla suavemente, cocinando por 1-2 minutos más hasta que el pan de queso esté caliente.
Retira la sartén del fuego e incorpora la 1/4 taza de perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu Revuelto Brasileño con Pan de Queso en Sartén.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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