Tostadas Brasileñas de Plátano y Queso

Unte 1/2 cucharada de mantequilla uniformemente en un lado de dos rebanadas de pan. Repita con la mantequilla restante y las otras rebanadas de pan.

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Coloque dos rebanadas de pan con el lado untado con mantequilla hacia abajo en la sartén.

Distribuya la mitad del plátano en rodajas sobre cada una de las rebanadas de pan en la sartén. Espolvoree cada una con la mitad de la canela molida.

Cubra el plátano con la mitad del queso mozzarella en cada rebanada.

Coloque las dos rebanadas de pan restantes encima, con el lado untado con mantequilla hacia arriba.

Cocine de 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y el queso derretido y burbujeante. Presione suavemente con una espátula para asegurar un dorado uniforme.

Retire de la sartén, corte por la mitad y sirva inmediatamente.