Huevos Revueltos Brasileños con Plátano Maduro y Queso
Disfrute de un desayuno con un toque tropical y un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Esta receta brasileña combina plátanos maduros caramelizados con huevos y queso, creando un plato rápido y satisfactorio que le transportará directamente a Brasil.
Vamos a cocinar.
Pele los plátanos maduros y córtelos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue las rodajas de plátano y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y caramelizadas. Retire los plátanos de la sartén y reserve.
En un tazón mediano, bata los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierta la mezcla de huevo en la misma sartén a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo suavemente con una espátula, durante 2-3 minutos hasta que los huevos comiencen a cuajar pero aún estén ligeramente húmedos.
Incorpore las rodajas de plátano cocidas y el queso mozzarella rallado. Continúe cocinando por otros 1-2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso se derrita y los huevos estén cocidos a su consistencia deseada.
Sirva de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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