Pastelitos Marroquíes de Sémola con Azahar y Miel
Estos exquisitos pastelitos marroquíes de sémola, impregnados con la fragancia del agua de azahar y endulzados con miel, ofrecen una experiencia de postre única y aromática. Son el acompañamiento perfecto para un té o café.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 175°C (350°F). Engrase ligeramente un molde para hornear de 20x20 cm (8x8 pulgadas).
En un bol grande, bata la sémola fina, la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo para hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol mediano aparte, bata la leche, el aceite vegetal, el agua de azahar y 1/4 de taza de miel.
Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle con una cuchara o espátula hasta que se combinen. Evite mezclar en exceso.
Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Hornee durante 25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez retirado del horno, rocíe inmediatamente y generosamente con miel adicional mientras el pastel aún esté caliente. Esto permitirá que la miel se absorba bien.
Deje enfriar completamente el pastel en el molde antes de cortarlo en 8 cuadrados y servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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