Huevos Revueltos con Yogur Griego y Espinacas
Comience el día con un revuelto lleno de proteínas y sabor, inspirado en la cocina griega. Este desayuno rápido y sencillo combina la cremosidad del yogur griego con espinacas frescas y huevos para una comida verdaderamente satisfactoria.
Vamos a cocinar.
En un tazón mediano, bata los huevos, el yogur griego, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados y ligeramente espumosos.
Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agregue las espinacas frescas a la sartén y cocine durante 1-2 minutos, o hasta que se ablanden.
Vierta la mezcla de huevo sobre las espinacas marchitas en la sartén.
Deje que los huevos se asienten durante unos 30 segundos sin remover.
Empuje suavemente el huevo cocido desde los bordes hacia el centro, inclinando la sartén para que el huevo crudo fluya por debajo.
Continúe cocinando y removiendo suavemente durante 3-5 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos pero aún húmedos.
Divida el revuelto en dos platos y espolvoree con queso feta desmenuzado antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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