Frittata Persa de Hierbas y Queso (Kuku Sabzi)
Esta vibrante Frittata Persa de Hierbas y Queso, conocida como Kuku Sabzi, es una opción deliciosa y saludable para el almuerzo. Repleta de hierbas frescas y el sabor salado del queso feta, es un plato lleno de sabor y fácil de preparar para toda la familia. Sírvala tibia o a temperatura ambiente.
Vamos a cocinar.
Precaliente su horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, bata los 6 huevos grandes hasta que estén bien combinados. Agregue la 1 taza de perejil fresco picado, 1 taza de cilantro fresco picado, 1/2 taza de eneldo fresco picado, 1/2 taza de queso feta desmenuzado, 1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Mezcle suavemente hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 10 pulgadas apta para horno a fuego medio durante 2 minutos.
Vierta la mezcla de huevo y hierbas en la sartén caliente, extendiéndola uniformemente. Cocine en la estufa durante 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a cuajar y se doren ligeramente.
Transfiera la sartén al horno precalentado. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que la frittata esté cuajada en el centro y ligeramente dorada por encima.
Retire la sartén del horno y deje enfriar la frittata durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
Aún no hay reseñas
Sé la primera persona en reseñar esta receta.
¿Preparaste esta receta?
Cuéntanos cómo quedó.