Ensalada Persa de Pepino y Tomate (Salad Shirazi)
Esta refrescante ensalada persa de pepino y tomate, conocida como Salad Shirazi, es un acompañamiento vibrante y lleno de sabor, ideal para el almuerzo. Combina vegetales finamente picados con un aderezo cítrico que ofrece una textura crujiente y un gusto delicioso.
Vamos a cocinar.
En un bol grande, combine los pepinos persas, los tomates y la cebolla roja, todos finamente picados.
Agregue la menta fresca y el perejil fresco, finamente picados, al bol con los vegetales.
En un bol pequeño aparte, bata el jugo de lima fresco, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien integrados.
Vierta el aderezo sobre los vegetales y las hierbas picadas.
Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que los vegetales estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de lima según su preferencia.
Sirva inmediatamente como un refrescante acompañamiento, o refrigere por 15-20 minutos para realzar los sabores.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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