Frittata Italiana de Ricotta y Espinacas
Esta Frittata Italiana de Ricotta y Espinacas es una opción ligera y esponjosa para el desayuno o el brunch, repleta de espinacas frescas y cremoso queso ricotta. Es un plato sencillo pero elegante que se prepara rápidamente.
Vamos a cocinar.
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón mediano, bate los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente apta para horno de 10 pulgadas a fuego medio. Agrega las espinacas frescas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos. Retira cualquier exceso de líquido de las espinacas.
Vierte la mezcla de huevo sobre las espinacas en la sartén. Coloca suavemente cucharadas de queso ricotta de manera uniforme sobre la mezcla de huevo.
Espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante 15-18 minutos, o hasta que la frittata esté cuajada y ligeramente dorada por encima.
Retira del horno, deja enfriar unos minutos, luego corta en porciones y sirve tibia.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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