Ensalada de Atún y Aceitunas Especiada al Estilo Norteafricano
Esta vibrante ensalada de atún, inspirada en los sabores del norte de África, está repleta de audaces notas de aceitunas, limón encurtido y especias aromáticas. Es una opción refrescante y satisfactoria para el almuerzo que se prepara en un instante.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, desmenuce el atún escurrido con un tenedor.
Agregue las aceitunas Kalamata picadas, la cebolla roja finamente picada y la cáscara de limón encurtido picada al bol con el atún.
Incorpore el perejil fresco picado.
Rocíe con aceite de oliva virgen extra.
Espolvoree el comino molido, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Mezcle suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, aunque el limón encurtido y las aceitunas aportan suficiente salinidad.
Sirva inmediatamente con pan de pita, galletas saladas o sobre una cama de hojas verdes mixtas.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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