Insalata di Tonno e Olive Speziata alla Nordafricana
Questa vivace insalata di tonno, ispirata ai sapori del Nord Africa, è un tripudio di gusti audaci grazie alle olive, al limone sotto sale e alle spezie aromatiche. È un pranzo rinfrescante e appagante che si prepara in un attimo.
Cuciniamo.
In una ciotola media, sminuzzate il tonno sgocciolato con una forchetta.
Aggiungete le olive Kalamata tritate, la cipolla rossa finemente tritata e la scorza di limone sotto sale tritata alla ciotola con il tonno.
Unite il prezzemolo fresco tritato.
Condite con l'olio extra vergine d'oliva.
Aggiungete il cumino in polvere, la paprika affumicata e il pepe nero.
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati. Assaggiate e regolate il condimento se necessario, anche se il limone sotto sale e le olive conferiscono già una buona sapidità.
Servite immediatamente con pane pita, cracker o su un letto di insalata mista.
Informazioni sulla ricetta
Big flavor.✦
Consigli dello chef
Sostituzioni facili
Conservazione e riscaldamento
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