Dip Persa de Yogur y Pepino (Mast-o Khiar)
Este refrescante dip persa de yogur y pepino, conocido como Mast-o Khiar, es una opción ligera perfecta para el almuerzo o como acompañamiento. Combina la frescura del yogur con el crujiente pepino, hierbas aromáticas y un toque de ajo para un sabor delicioso.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, combine el yogur natural, el pepino finamente picado, la menta fresca picada y el eneldo fresco picado.
Añada el ajo picado, la sal y la pimienta negra al bol.
Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, añadiendo más sal o pimienta a su gusto.
Transfiera el Mast-o Khiar a un recipiente para servir y decore con pétalos de rosa secos, si los usa. Sirva inmediatamente o enfríe por al menos 30 minutos para un mejor sabor.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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