Buñuelos Marroquíes de Azahar con Sirope de Miel
Estos deliciosos buñuelos marroquíes, ligeramente especiados con agua de azahar y canela, se fríen hasta dorarse y se bañan con un dulce sirope de miel. Son el postre perfecto para una comida familiar o una ocasión especial.
Vamos a cocinar.
En un tazón grande, bata la harina de trigo, la levadura en polvo, la canela molida y la sal.
En un tazón mediano aparte, bata la leche, el azúcar granulada, el agua de azahar y el huevo hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcle solo hasta que se integren. No mezcle en exceso; algunos grumos están bien.
Caliente el aceite vegetal en una olla profunda de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que alcance los 175°C (350°F).
Con cuidado, deje caer cucharadas de masa (aproximadamente 1 cucharada cada una) en el aceite caliente. Fría durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos. No sature la olla.
Con una espumadera, retire los buñuelos del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite.
Disponga los buñuelos calientes en una fuente para servir y rocíe generosamente con miel antes de servir de inmediato.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
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