Brochetas Japonesas de Pollo Teriyaki y Verduras
Estas brochetas japonesas de pollo teriyaki y verduras son la solución perfecta para una cena entre semana, deliciosas y fáciles de preparar. Con pollo marinado y vegetales coloridos, asadas a la perfección, ofrecen una comida equilibrada y llena de sabor.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, combine los cubos de muslos de pollo, la salsa teriyaki y el aceite de sésamo. Mezcle bien para que el pollo quede uniformemente cubierto. Marine durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente, o hasta 30 minutos en el refrigerador.
Si utiliza brochetas de madera, sumérjalas en agua durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen.
Precaliente su parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 400°F o 200°C).
Enhebre alternativamente el pollo marinado, el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla roja y los tomates cherry en las brochetas.
Coloque las brochetas en la parrilla precalentada. Ase durante 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas, crujientes y ligeramente carbonizadas. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).
Retire las brochetas de la parrilla y déjelas reposar unos minutos antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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