Bol de Arroz con Pollo Teriyaki Japonés
Esta sencilla receta de bol de arroz con pollo teriyaki japonés presenta tiernos muslos de pollo bañados en una salsa teriyaki casera, dulce y salada, servidos sobre arroz esponjoso. Es un almuerzo rápido y satisfactorio, ideal para preparar con antelación.
Vamos a cocinar.
En un bol mediano, bate la salsa de soja, el mirin, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado para crear la salsa teriyaki.
Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade los trozos de muslo de pollo a la sartén caliente y cocina durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y bien cocidos.
Vierte la salsa teriyaki preparada sobre el pollo cocido. Lleva la salsa a ebullición y cocina durante 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese y cubra el pollo.
Divide el arroz blanco cocido entre cuatro boles de servir.
Sirve el pollo teriyaki con su salsa sobre el arroz en cada bol.
Decora generosamente con semillas de sésamo antes de servir.
Sobre esta receta
Big flavor.✦
Consejos del chef
Sustituciones fáciles
Conservación y recalentado
Reseñas
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