Ψωμί με Στριφτάρι Μπανάνας και Φυστικοβούτυρο Καμερούν με Γλάσο Μελιού

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις πολτοποιημένες μπανάνες, το λιωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.

Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά.

Ρίξτε το μισό μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα για ψωμί 23x13 εκ. Προσθέστε κουταλιές από το κρεμώδες φυστικοβούτυρο πάνω από το μείγμα στη φόρμα.

Ρίξτε το υπόλοιπο μείγμα πάνω από το φυστικοβούτυρο. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα σουβλάκι για να ανακατέψετε απαλά το φυστικοβούτυρο μέσα στο μείγμα, δημιουργώντας ένα μαρμάρινο σχέδιο.

Ψήστε το ψωμί σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 50-60 λεπτά, ή μέχρι ένα ξύλινο σουβλάκι που θα εισάγετε στο κέντρο να βγει καθαρό. Αν η κορυφή ροδίσει πολύ γρήγορα, καλύψτε χαλαρά με αλουμινόχαρτο.

Ενώ το ψωμί κρυώνει ελαφρώς, ετοιμάστε το γλάσο μελιού: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μόλις το ψωμί βγει από τον φούρνο και κρυώσει για 10 λεπτά στη φόρμα, μεταφέρετέ το σε μια σχάρα. Περιχύστε το γλάσο μελιού ομοιόμορφα πάνω από το ζεστό ψωμί.

Αφήστε το ψωμί να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε και το σερβίρετε.