Ισραηλινό Μαλαουάχ με Λάμπνε και Ζαατάρ
Αυτή η συνταγή αναδεικνύει το τραγανό, αφράτο ισραηλινό μαλαουάχ, ένα παραδοσιακό φλατμπρέντ των Εβραίων της Υεμένης, σερβιρισμένο με κρεμώδες λάμπνε και αρωματικό ζαατάρ. Είναι ένα απλό αλλά χορταστικό πρωινό που φέρνει αυθεντικές γεύσεις της Μέσης Ανατολής στο τραπέζι σας.
Ας μαγειρέψουμε.
Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Τοποθετήστε 1 αποψυγμένο μαλαουάχ στο ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά ανά πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, πιέζοντας απαλά με μια σπάτουλα.
Αφαιρέστε το μαγειρεμένο μαλαουάχ από το τηγάνι και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μαλαουάχ και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Ενώ το μαλαουάχ είναι ακόμα ζεστό, απλώστε ομοιόμορφα 1/4 φλιτζανιού λάμπνε σε κάθε κομμάτι.
Πασπαλίστε 1/2 κουταλιά της σούπας ζαατάρ και μια πρέζα αλάτι πάνω από κάθε μαλαουάχ με λάμπνε. Σερβίρετε αμέσως.
About This Recipe
Big flavor.✦
Chef's Tips
Easy Substitutions
Storage & Reheating
Κριτικές
Δεν υπάρχουν ακόμη κριτικές
Γίνετε ο πρώτος που θα αξιολογήσει αυτή τη συνταγή.
Φτιάξατε αυτή τη συνταγή;
Πείτε μας πώς βγήκε.